‘Bir yanda açlık, bir yanda israf’

Saadet Partisi Süleymanpaşa İlçe Başkanı Cebrail Aksu, gıda israfına dikkat çekerek Türkiye’de bir yandan milyonlarca insanın temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığını, diğer yandan ise milyonlarca ton gıdanın çöpe gittiğini söyledi.

“Bir Yanda Açlık, Bir Yanda İsraf” başlığıyla basın açıklaması yapan Aksu, gıdanın yalnızca ekonomik bir değer değil, aynı zamanda toprağın, suyun, üreticinin emeğinin ve milletin ortak kaynaklarının bir karşılığı olduğunu vurguladı.

Türkiye’de her yıl büyük miktarlarda gıdanın israf edilmesinin kabul edilemez olduğunu belirten Aksu, “İsraf edilen yalnızca ekmek, sebze ya da meyve değildir. Aynı zamanda toprağımız, suyumuz, çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri ve milletimizin kaynakları da israf edilmektedir” ifadelerini kullandı.

Aksu, gıda israfıyla mücadelenin yalnızca vatandaşlara “israf etmeyin” çağrısı yapmaktan ibaret olmaması gerektiğini belirterek, üretimden tüketime kadar bütün gıda zincirinin daha verimli hale getirilmesi gerektiğini söyledi.

Hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi gerektiğine dikkat çeken Aksu; gıda bankacılığının yaygınlaştırılması, marketlerde satış dışı bırakılan ancak tüketilebilir durumda olan ürünlerin değerlendirilmesi ve özellikle çocukların küçük yaşlardan itibaren israf konusunda bilinçlendirilmesi çağrısında bulundu.

Yerel yönetimlere de önemli görevler düştüğünü ifade eden Aksu, organik atıkların kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirilmesinin hem çevrenin korunmasına hem de ekonomiye katkı sağlayacağını belirtti. Dijital teknolojilerin üretim, stok ve tedarik süreçlerinde daha etkin kullanılmasının da gıda kayıplarının azaltılmasına katkı sunacağını kaydetti.

Cebrail Aksu, açıklamasının sonunda gıda israfıyla mücadelenin ortak bir sorumluluk olduğunu belirterek kamu kurumlarını, yerel yönetimleri, özel sektörü ve vatandaşları birlikte hareket etmeye davet etti.

Aksu, “Milletimizin alın terini, çiftçimizin emeğini ve ülkemizin kaynaklarını korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir” dedi. Daha adil, daha bereketli ve israfın olmadığı bir Türkiye’nin mümkün olduğuna inandığını ifade etti. Haber Merkezi