Kırmızı Biber tezgâhları doldurdu

Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde her hafta kurulan Perşembe Pazarı’nda kırmızıbiber yoğunluğu yaşanıyor. Salçalık ve közlemelik olarak değerlendirilen kırmızıbiberin kilogramı 50 TL’den satışa sunulurken, kışlık hazırlık yapan vatandaşlar tezgâhlara ilgi gösteriyor.

Süleymanpaşa’da Perşembe Pazarı, yaz mevsiminin sonlarına doğru kışlık hazırlıklarını sürdüren vatandaşların alışveriş noktalarından biri oldu. Pazarda özellikle kırmızıbiberin öne çıkması dikkat çekti.

Salça, sos ve közleme yapımında kullanılan kırmızı biberler, çok sayıda tezgâhta yerini aldı. Kilogramı 50 TL’den satışa sunulan biberler, özellikle evlerinde kışlık hazırlık yapmak isteyen kadınlardan yoğun ilgi gördü.

TEZGÂHLAR KIRMIZIYA BÜRÜNDÜ

Pazar alanında çok sayıda esnafın kırmızıbiber satışı yaptığı görülürken, tezgâhlardaki biberlerin renkleri de pazara ayrı bir görüntü kattı. Vatandaşlar, ihtiyaçları doğrultusunda kilo kilo biber satın alarak kış hazırlıklarına başladı.

Özellikle geleneksel olarak ev yapımı salça ve sos hazırlayan aileler için bu dönem büyük önem taşıyor. Alınan biberler evlerde salça yapımının yanı sıra közlenerek kavanozlanıyor veya çeşitli soslara dönüştürülüyor.

KADINLAR KIŞLIK HAZIRLIĞINDA

Kış aylarında sofralarda kullanılmak üzere yazdan hazırlık yapan vatandaşlar, pazarlarda sebze fiyatlarını yakından takip ediyor. Kırmızı biber de bu hazırlıkların en önemli ürünleri arasında yer alıyor.

Perşembe Pazarı’nda kırmızı biberin 50 TL’den satışa sunulması, kışlık hazırlık yapmak isteyen vatandaşların ilgisini artırdı. Tezgâhların başında biberleri inceleyen vatandaşlar, ihtiyaçları kadar ürün alarak alışverişlerini gerçekleştirdi.

SALÇA VE SOS İÇİN TERCİH EDİLİYOR

Kırmızı biberin özellikle salça ve sos yapımında yoğun şekilde kullanılması nedeniyle vatandaşların ilgisinin önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor. Kışlık hazırlıklarını tamamlamak isteyen vatandaşlar, uygun gördükleri ürünleri alarak evlerinde hazırlık yapıyor.

Pazarda kırmızı biberin yanı sıra kışlık hazırlıklarda kullanılabilecek farklı sebzelerin de tezgâhlarda yerini almaya başladığı görülürken, önümüzdeki haftalarda kışlık ürün alışverişinin daha da hareketlenmesi bekleniyor.

Süleymanpaşa Perşembe Pazarı’nda kırmızı biberin 50 TL’lik kilogram fiyatı ve yoğun talebi, yazın son günlerinde kış hazırlıklarının başladığını bir kez daha ortaya koydu. Habertrak/Zekiye Türkkan