Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar

Edirneli ciğerciler, PTT tarafından bastırılan tava ciğerli anma pullarını, restoranlarında ciğer yiyen müşterilerine hediye ediyor.  Edirne’nin meşhur tava ciğeri, PTT’nin “Marmara Bölgesi Yöresel Yemeklerimiz” adı altında hazırladığı anma pullarında yer aldı. Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tedavüle çıkan anma pullarına ciğercilerin...

Edirne’nin ünlü lezzeti tava ciğerin vazgeçilmez garnitürü olan ve “en tatlı acı” olarak anılan Karaağaç biberi için hasat ve kurutma mesaisi başladı.  Adını yetiştiği bölgeden alan ve üreticilerin organik yetiştirdiği biberler, imece usulü tarladan toplandıktan sonra kadınlar tarafından kuruması için iğneyle ipe diziliyor. Kadınların şarkı ve türkü eşliğinde neşeyle ipe...