istavrit

Denizlerde 15 Nisan’da sona eren av sezonunun ardından küçük tekne balıkçıları tarafından avlanan istavrit, ramazanda tezgahların gözdesi oldu. Av yasağının başlamasının ardından tekneleriyle Marmara’ya açılan küçük balıkçıların avladıkları istavrit, menekşe, barbunya, tekir ve mırmır gibi balıkları tezgahları süslüyor. Tezgahlardaki yerini alan istavrit, 20-25 liradan satışa sunuluyor. – “Vatandaşlar ramazanda daha çok hafif balık...