İstanbul’un 3 asra yakın geçmişe sahip ‘Vefa Bozası’na dişli rakip Tekirdağ’dan çıktı. Hacı Sadık oğlu İsmail Vefa’nın 1876 yılında Fatih İlçesi’nde açtığı dükkan, 142 yıldır hizmet vermeye devam ediyor. Vefa Sokak’taki Vefa Bozacısı’nın karşı komşusu ise Tekirdağ’dan peynir helvası satan bir işyeri.
Tarihi Vefa Bozacısı günümüzde, Fatih ilçesindeki Vefa sokakta faaliyetini sürdürüyor. 3 asra yaklaşan tarihiyle müşterilerine hizmet veren bozacının yakın geçmişe kadar tek dükkan komşusu ‘tarihi leblebici’ idi.
Ancak Tekirdağlı bir girişimci, Vefa Bozası’nın marka değeri ve müşteri potansiyelini göz önünde bulundurarak, Vefa Bozacısı’nın karşısında, Tekirdağ’ın yöresel lezzetlerinin satışa sunduğu bir işyeri açtı.
Günün erken saatlerinden itibaren sokağın başına kadar uzayan boza kuyruğunu oluşturan vatandaşlar, Tekirdağ’ın meşhur peynir helvasını tatmadan Vefa sokağından ayrılmıyor.
Habertrak/Özlem İnan
