Bal fiyatları arttı

Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte arıcılar bal sağım dönemine girerken, Tekirdağ’da yeni mahsul ballar tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Kent genelinde pazar yerlerinde ve seyyar satış noktalarında satışa sunulan süzme çiçek balları, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

Geçtiğimiz yıl kilogramı yaklaşık 300 TL seviyesinde olan balın fiyatı, bu yıl yükseldi. Yeni mahsul balların kilogram fiyatının 400 TL ile 500 TL ve üzerindeki rakamlara kadar çıktığı ifade edildi. Fiyatlardaki artış tüketicilerin de dikkatini çekerken, vatandaşlar kaliteli ve doğal bal arayışını sürdürüyor.

YENİ MAHSUL BALLARA İLGİ YOĞUN

Bal üretiminde yılın en önemli dönemlerinden biri olan hasat süreci, yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte başladı. Arıcılar, sezon boyunca kovanlarda biriken balları sağarak satışa hazırlıyor.

Özellikle çiçek balı üretiminin yoğun olduğu bölgelerde elde edilen yeni mahsul ballar, pazar yerlerinde tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Arıcılar tarafından satışa çıkarılan balların bir bölümü doğrudan üreticiden tüketiciye ulaştırılırken, bazı ürünler ise seyyar satıcılar aracılığıyla vatandaşlarla buluşuyor.

Tekirdağ’da da yeni sezon ballarının satışa çıkmasıyla birlikte bal tezgâhlarında hareketlilik yaşanmaya başladı. Geçtiğimiz yıl kilogramı yaklaşık 300 TL’den satılan balın fiyatının bu yıl 400 TL seviyesinden başladığı ve ürünün çeşidine ve özelliklerine göre 500 TL ve üzerine çıkabildiği belirtiliyor.

Bal fiyatlarındaki artışta üretim maliyetlerinin yanı sıra sezon koşullarının da etkili olduğu ifade ediliyor. Arıcıların kovan bakımı, ulaşım, ekipman ve diğer üretim giderlerinin yanı sıra hava koşullarının bal verimi üzerinde etkili olduğu biliniyor.

Fiyatların ürünün çeşidine, üretim yerine ve kalitesine göre farklılık gösterebildiği belirtilirken, vatandaşların alışveriş yaparken ürünün üreticisini ve niteliğini araştırdığı görülüyor.

YENİ MAHSUL BALLARA YOĞUN İLGİ

Yeni mahsul balların satışa çıkmasıyla birlikte tüketicilerin ilgisi de arttı. Özellikle doğrudan üreticiden satın almak isteyen vatandaşlar, pazar yerlerinde ve seyyar satış noktalarında bal tezgâhlarını ziyaret ediyor.

Tüketicilerin bir bölümü fiyatların yükselmesine dikkat çekerken, yeni mahsul bal almak isteyen vatandaşların alışverişlerini sürdürdüğü gözlemleniyor.

Balın kahvaltı sofralarının yanı sıra farklı gıda ürünlerinde de kullanılması, ürüne olan talebin yıl boyunca devam etmesini sağlıyor. Yeni mahsul balların satışa sunulmasıyla birlikte önümüzdeki dönemde piyasadaki hareketliliğin sürmesi bekleniyor. Habertrak/Zekiye Türkkan