BALIK YEMENİN TAM ZAMANI

“TEZGAHLARIMIZ DOLU, FİYATLAR UYGUN”

Balıkçı Melek Abla Balık Evi işletmecisi Şükrü Ozan Dedeler, balık fiyatlarının gayet uygun seyrettiğini söyledi.

Balıkçı Şükrü Ozan Dedeler, iklim değişikliğinin bazı balık türlerinin çıkış zamanını geciktirdiğini ifade etti.
Dedeler, bu yıl deniz sularının yaklaşık bir ay geç soğuduğunu, bunun da özellikle palamut ve çinekop gibi türlerin tezgahlara geç gelmesine neden olduğunu ifade etti.

İklim değişikliğinin denizlerdeki canlı yaşamını doğrudan etkilediğine dikkat çeken Dedeler, “Bu yıl sular normalden geç soğudu. Bu nedenle palamut ve çinekop yaklaşık bir ay geç çıktı. Ancak şu an geldiğimiz noktada balık çeşitliliği oldukça iyi. Mevsimine uygun olarak birçok balık türünü tezgahlarımızda bulunduruyoruz” dedi.
TEZGAHLARDA ÇEŞİT BOL
Balık tezgahlarında çinekop, palamut, istavrit, mezgit, sardalye, hamsi, barbun ve levrek gibi birçok türün yer aldığını söyleyen Dedeler, sardalyenin bu sezon en lezzetli balıklar arasında olduğunu vurguladı. Özellikle vatandaşlara sardalye ve istavriti tavsiye eden Dedeler, bu balıkların hem lezzetli hem de ekonomik olduğunu belirtti.
Bu yıl torik balığında ciddi bir bolluk yaşandığını dile getiren Dedeler, “Torik bu sene oldukça fazla. Ancak lüfer henüz çıkmadı. Önümüzdeki süreçte deniz suyu sıcaklıklarına bağlı olarak lüferin de gelmesini bekliyoruz” diye konuştu.

PALAMUT GEÇ ÇIKTI

Palamut balığının bu sezon geç çıkmasına rağmen vatandaşlardan yoğun ilgi gördüğünü belirten Dedeler, “Şu anda ortalama 750 gram civarında olan palamutlar tane olarak satılıyor ve fiyatı 500 TL . Geç çıkmasına rağmen palamut yine sofraların vazgeçilmezi oldu” ifadelerini kullandı.

BALIK FİYATLARI MASRAFLARA GÖRE MAKUL
Balık fiyatları hakkında da değerlendirmelerde bulunan Dedeler, fiyatların ekonomik şartlar ve balıkçıların giderleri göz önüne alındığında uygun olduğunu söyledi. Dışardan gelen teknelerin yakıt, personel, bakım ve nakliye gibi ciddi masrafları olduğuna dikkat çeken Dedeler, “Bu masraflar hesaba katıldığında balık fiyatları aslında oldukça makul. Balıkçılar büyük emek veriyor. Vatandaşlarımızın da bunu göz önünde bulundurmasını istiyoruz” dedi.
Güncel fiyatları da paylaşan Dedeler, barbunun kilogram fiyatının 900 TL, levreğin 700 TL, sardalya, istavrit ve hamsinin kilogram fiyatlarının ise 300 TL olduğunu belirtti.

Balığın hem sağlıklı hem de besleyici bir gıda olduğuna vurgu yapan Dedeler, vatandaşlara haftada en az iki kez balık tüketmeleri çağrısında bulundu. Mevsim balığının tercih edilmesinin hem sağlık hem de ekonomik açıdan önemli olduğunu ifade eden Dedeler, “Şu anda tam balık zamanı. Tezgâhlarımız dolu, fiyatlar uygun. Herkes gönül rahatlığıyla balık tüketebilir” şeklinde konuştu. Habertrak/Salih Aydın