Kışlık yiyecek hazırlıkları başladı

Tekirdağ’ın Hayrabolu İlçesi’nde yaklaşan kış koşullarına hazırlık yapmak amacıyla kadınlar, kış mevsiminde tüketilecek yiyeceklerini hazırlamaya başladı.

Subaşı Mahallesi’nde yaşayan kadınlar, el birliği ile kışın tüketecekleri salça, pekmez, tarhana, turşu, kesme ve kurutulmuş biber gibi ürünleri hazırlıyor.

Bir araya gelen kadınlar, hazırladıkları yöresel gıdaların sofralarının vazgeçilmez lezzetleri olduğunu söyledi.

Kışlık yiyecek hazırlıklarını mahallede komşularıyla ve arkadaşlarıyla bir araya gelerek yaptıklarını , “Geçmişten bu yana kışın yiyeceğimiz ürünleri kendimiz hazırlarız. Her yıl bu mevsimde tüm kadınları tatlı bir telaş sarar. Mahalleli kadınlar toplanıp bir arada salça, tarhana, kesme, turşu, buna benzer ürünleri birlikte hazırlıyoruz. Hazırladığımız ürünlerin bazılarını buzdolabında bazılarını da kiler olarak kullandığımız serin odalarda muhafaza edip, kış boyunca tüketiyoruz.”  İfadelerini kullandılar. AA