Tekirdağ’ın bir köftesi daha tescillendi

ÇERKEZMÜSELLİM PABUÇ KÖFTESİ MARKALAŞTI

TESCİL BELGESİ ALDI

Hayrabolu’nun meşhur Çerkezmüsellim Pabuç Köftesi, “mahreç işareti” ile tescillendi.

Hayrabolu Belediyesi ve Trakya Kalkınma Ajansı işbirliğiyle, coğrafi işaret başvurusu yapılan Çerkezmüsellim Pabuç Köftesi’nin onay süreci tamamlandı.

1965 yılında Şükrü Yalçın tarafından Hayrabolu ilçesinde yapımına başlanan ve ilçede yaygınlaşan pabuç köftesi eşsiz lezzetiyle adını Türkiye’ye duyurmaya devam ediyor.  Coğrafi İşaret Tescil Belgesi Hayrabolu Belediye Başkanı Osman İnan tarafından işletme sahibi Mahmut Yalçın’a takdim edildi.

Tekirdağ Soğanı, Tekirdağ köftesi, Karacakılavuz Dimi dokuması, Malkara eski kaşar peyniri, Tekirdağ peynir helvası, Tekirdağ yapıncak salamura asma yaprağı, Velimeşe bozası, Hayrabolu Tatlısı ve Çerkezmüsellim Pabuç Köftesi ile birlikte Tekirdağ’ın tescilli ürün sayısı 9 oldu.

Habertrak/Fakir Ozan Beysalan