[responsivevoice_button voice=”Turkish Female” buttontext=”Oku”]
Edirne’de, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğünün, “Ustalar Kursiyerlerle Buluşuyor” etkinliği hayata geçirildi.
Edirne Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünce, kursiyerlerine yönelik farkındalık oluşturma, bilgi ve becerilerinin geliştirilmesi, ustaların bilgi ve becerilerini kursiyerlere aktarılması hedefleniyor.
Kursiyerler, Edirneli şekerlemeci Arif Meriç’ten imalathanesinde Kavala kurabiyesi, badem ezmesi, kallavi, deva-i misk gibi birçok Osmanlı saray mutfağı lezzetlerinin yapımını öğrendi.
Edirne Halk Eğitim Merkezi Müdürü Recep Kozan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, projeyle ustaların tecrübelerinin yeni nesillere aktarılacağını söyledi.
Kursiyerlerin farklı meslek gruplarıyla da bir araya geleceğini aktaran Kozan, Ustalar kursiyerlerle buluşuyor projesinin devam edeceğini söyledi.
Şekerlemeci Meriç de Osmanlı saray mutfağı lezzetlerinin bu tür projelerle gelecek nesillere aktarılacağını ifade etti. Halk eğitim merkezi kurslarında çırak da yetiştiğini anlatan Meriç, kursiyerlerin Osmanlı lezzetlerini de tadına baktığını kaydetti.
EDİRNE (AA)
