KÖFTECİ SERGEN DENEYİMİM

Geçen gün en sonunda “gidelim” dedim.
Hanımla uzun zamandır MasterChef izleyicisiyiz.
Tekirdağ’dan bir yarışmacı olunca daha da çok seyrettik tabi.
Açıkçası Sergen’i izlerken sevdik.
Doğal ve bizden biri olarak görüyoruz.

***

Vesselam uzun süredir gitmek istiyorduk.
Ancak bir türlü fırsat olmadı.
Neyse, geçen gün niyetlendik.
Tekirdağ Süleymanpaşa Eski Emniyet Müdürlüğü karşısında olan mekânına gittik.
Mekânın hemen önünde park yeri var.
Burada araç parkı konusunda sorun yaşayacağınızı sanmıyorum.
Biz yaşamadık.

***

Mekânın hemen girişinde de oturma yerleri var.
Biz içeriden denizi gören kısma geçmek istedik.
Bir türlü cam kenarı masalardan birine geçemedik.
Hep doluydu ve her kalkan müşteri sonrası bir başkası geldi.
Biz oradayken iki defa niyetlendik masa değiştirmeye ama rezerve olduğu söylendi.
Olmadı, denizi seyrederek yiyemedik köftemizi.
Ayrıca kendisini orada görmek isterdik.
Bu da kısmet olmadı.

***

Köfteci Sergene Geldik.

Hâliyle Tekirdağ Köftesi sipariş ettik.
Yanımızda bir başka çift olan arkadaşlarımız ve çocuklarımız var.
Çocuk deyince öyle büyük düşünmeyin hemen.
Biri 5, biri 2 yaşındalar.
Büyükler olarak bizler Tekirdağ Köftesi sipariş ettik.
Çocuklar için hamburger menü istedik.
Yanına piyaz ve içecekler istendi.
Siparişler çok uzun sayılmayacak sürede hazırlandı.
Personel çok ama çok güler yüzlü.
Çok ilgililer.

***

Şimdi gelelim Tekirdağ Köftesi’ne.
Açıkçası damak zevkidir.
Mutlaka farklı düşünen olabilir.
Ancak o Tekirdağ Köftesi bence pek Tekirdağ köftesi değildi.
Açıkçası bu işe bir sistem hâlâ getirilemedi.

Tekirdağ Ticaret Ve Sanayi Odasının Tekirdağ Köftesini belirleyen marka patent gibi şeyleri var ama denetim var mı bilmiyorum.
Doğma büyüme Tekirdağ’lıyım.
Bence Tekirdağ Köftesi o değil.
Tadı kötü demiyorum.
Ancak Tekirdağ Köftesi o değil.

***

Sonra piyaz da maalesef olmamış.
Fasulyeler pişmemiş gibi geldi bana.
Ama ücret ödeyeceksem de yerim.
Öyle de yaptım.
Başka da kimse yememiş olabilir o piyazı masamızda.

Sonra çocuk menüsü olarak gelen hamburger ekmeği iyi değildi.
Köftesine bayıldım.
Nereden mi biliyorum?
Ben babayım.
Çocuk yemezse, hanım yemezse bana verilir ürünler, ben yerim.
Öyle de oldu.
Çocuk yemedi.
Ayrıca hamburger menü içinde olan soğan halkaları hem bayat hem de kıyış kıyıştı.
Bence “köfteciyiz, biz hamburger satamıyoruz” diyebilirsiniz.
Ya da iyi hamburger ve çevre ürünlerini de aynı şekilde iyi yapmalısınız.
Benim düşüncem böyle.

***

Çay servisinde hiç ama hiç sıkıntı yoktu.
Personel dediğim gibi harika ilgilendiler.
Güzel bir çalışan sistemi kurulmuş.

Oğlanın geçmiş doğum gününü de bir kez daha kutladık.
Yanımızdaki arkadaşlarımız sürpriz yaparak pasta almışlar.
Köfteci Sergen çalışanları pastamızı aldılar, mumlarını yaktılar, masamıza getirdiler.
Dahası içeride dilimleyip bize servis ettiler.
Onlar da oğlanın doğum gününü kutladılar.
Açıkçası ekip sağlamdı.
Bunu özellikle belirtmek isterim.
Çayı da taze ve keyifliydi.
Mekân güzeldi.

***

Sergen’i orada göremedik, onun için yine gideceğiz elbette.
Yaşadıklarımı ve gözlemlerimi yazdım.
Sergen’i seviyoruz.
Yolun açık olsun Sergen…

Saygılar…