ÇÖLYAKLILARA ÖNEMLİ PROJELER
Trakya Çölyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği’nin 12. yıl dönümünü kutlamak ve “Yaşa Glutensiz Yaşat – Nesiller Solmasın” temalı kahvaltı etkinliğinde Çölyaklılar, bir araya gelerek sorunlarını ve çözüm önerilerini konuştu. Çölyak hastalığının, pahalı, görünmeyen ama derin etkiler bırakan bir yaşam biçimi olduğuna da vurgu yapıldı
Trakya Çölyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği Kurucu Dernek Başkan Bahar Ayşegül Gülcü,bu kahvaltının yalnızca bir buluşma değil; aynı zamanda bir farkındalık, dayanışma ve umut şöleni olduğuna dikkat çekerek,”. 12 yıl önce, bir hayal kurduk. Bu hayal, yalnızca sağlıklı bir yaşamı değil; aynı zamanda onurlu, üretken, dayanışma içinde bir yaşamı savunan bir toplumun inşasıydı. Trakya Çölyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği, bu hayalin ete kemiğe bürünmüş halidir. Bu 12 yılda, birlikte çok şey başardık. Her biri, bu derneğin yüreğiyle atılmış adımlardır.”değerlendirmesinde bulundu
“BİNLERCE BİREYİN HAYATINA DOKUNDUK”
12 yıl önce, bir çölyak tanısı alan çocuğun ailesi ne yapacağını bilemezken, bugün o çocuğun sağlıklı bir birey olarak üniversiteye hazırlandığı, bu derneğin, umutların yeşertildiği yer olarak tanımlayan Gülcü,”12 yıl önce, çölyak hastalığıyla mücadele eden bireylerin yalnız olmadığını göstermek, glütensiz yaşamın zorluklarını paylaşmak ve sağlıklı yaşamı herkes için erişilebilir kılmak amacıyla yola çıktık. Bugün geldiğimiz noktada, binlerce bireyin hayatına dokunmuş, farkındalık yaratmış ve toplumsal dönüşüme katkı sağlamış bir dernek olmanın haklı gururunu taşıyoruz.
KURUMLARIMIZA ÖNEMLİ GÖREVLER DÜŞÜYOR
Çölyak hastalığının, pahalı, görünmeyen ama derin etkiler bırakan bir yaşam biçimi olduğuna da vurgu yapan Gülcü,” Glütensiz ürünlere erişim, sosyal hayata katılım, sağlık hizmetlerinden faydalanma gibi konularda hâlâ birçok zorluk yaşanmaktadır. Bu noktada, belediyelerimize, valiliklerimize, hastanelerimize, kaymakamlıklarımıza, sivil toplum kuruluşlarımıza ve tüm kamu kurumlarına önemli görevler düşmektedir. Bu mücadelede hep birlikte, daha kapsayıcı ve erişilebilir bir yaşam için çalışmalıyız.”dedi.
HER İLÇEDE BİR GLUTENSİZ YAŞAM MERKEZİ
Önümüzdeki yıllarda, her ilçede bir glutensiz yaşam merkezi kurmayı hedeflediklerine de dikkat çeken Gülcü,”. Çünkü biz inanıyoruz: Sağlıklı yaşam herkesin hakkıdır.Derneğimizin temel amacı; çölyak hastalığı konusunda toplumu bilinçlendirmek, glütensiz beslenme konusunda destek sağlamak, sağlıklı yaşamı teşvik etmek ve özellikle çocuklarımızın, gençlerimizin geleceğini daha sağlıklı temeller üzerine inşa etmektir. “Yaşa, Glütensiz Yaşat, Nesiller Solmasın” temamız da bu vizyonun bir yansımasıdır.”ifadelerine yer verdi
12 YILDA BİR ÇOK PROJE GELİŞTİRDİK
12 yıldır süren yolculuklarında başta, Glutensiz yaşamın erişilebilirliğini artırmak için çalıştıklarının altını çizen Gülcü,”Gıda güvenliği ve etiket okuma bilincini yaygınlaştırdık. Çölyaklı bireylerin sosyal hayata katılımını destekledik.Kamu kurumlarıyla iş birliği içinde çözümler ürettik. Sağlıklı yaşamı herkes için mümkün kılmak adına projeler geliştirdik.”diye konuştu.
EĞİTİMLER DÜZENLİYORUZ
Projelerinde öne çıkanlarını da anlatan Gülcü, Glutensiz Gıda Haritası: Trakya genelinde glutensiz ürün sunan işletmeleri listeleyerek çölyaklı bireylerin hayatını kolaylaştırıyoruz. Farkındalık Seminerleri: Okullarda, belediyelerde ve sağlık kuruluşlarında çölyak farkındalığını artırmak için eğitimler düzenliyoruz. Gıda Destek Programı:Türkiyede bir ilk olarak İhtiyaç sahibi çölyaklı bireylere Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi ve Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi kurucusu, geçmiş dönem Başkanımız Sn. Kadir Albayrak destekleriyle ve derneğimizin iş birliği ile 12 yıldır düzenli olarak glutensiz gıda desteği sağlandı. Ayrıca Sn. Yusuf Öztiryaki Öztiryakiler Şirketinin bağışı, eski dönem Tekirdağ Valimiz Sn. Aziz Yıldırım’ın destekleri, Kurum kuruluşlarımızın destekleri ve Derneğimiz İşbirliğiyle en önde gelen projelerimizi gerçekleştirdik.- Glutensiz Mutfak Atölyeleri: Hem çölyaklı bireyler hem de aileleri için sağlıklı ve lezzetli tarifler sunuyoruz.”şeklinde konuştu.
“YAŞA, YAŞAT”
Bugün bu sofranın etrafında toplanmanın, sadece bir kahvaltı değil; bir dayanışma, bir farkındalık ve bir umut buluşması olduğuna da değinen Gülcü,” “Yaşa, Yaşat” diyerek nesilleri yaşatmak, her bireyin yaşam hakkına saygı duymak demektir. Bu sofrada paylaşılan her lokma, çölyaklı bireylerin yalnız olmadığını gösteren bir semboldür.”diye konuştu.
ÇÖLYAK HASTALIĞI, YAŞAM BOYU SÜREN BİR HASSASİYET GEREKTİRİR.
Glutensiz Yaşamın Önemine de işaret eden Gülcü,özetle şunları söyledi;”Çölyak hastalığı, yaşam boyu süren bir hassasiyet gerektirir. Glutensiz yaşam, sadece bir diyet değil; bir yaşam biçimidir. Bu yaşam biçiminin sürdürülebilir olması için toplumun tüm kesimlerine görev düşmektedir.
Valiliklerden kaymakamlıklara, Belediyelerden tüm kurumlara, üniversitelerden hastanelere ve tüm gıda işletmelerine kadar herkesin bu konuda bilinçli ve duyarlı olması gerekmektedir.
Kurumlara Düşen Görevler
– Belediyelerimizin glutensiz ürünlere erişimi kolaylaştırması,
– Hastanelerimizin erken teşhis ve doğru bilgilendirme sağlaması,
– Eğitim kurumlarımızın çocukları bilinçlendirmesi,
– İşletmelerin glutensiz ürün sunma konusunda hassasiyet göstermesi,
– Sivil toplum kuruluşlarının bu konuda farkındalık yaratması, hepimizin ortak sorumluluğudur.” Habertrak/Zekiye Türkkan
