“PIRASA BİLE OLSA YEMEM”

“PIRASA BİLE OLSA YEMEM”

Bu sözleri çokça duydum.

Arnavutlar,pırasayı çok sevdikleri için bu sözleri söylerler.

Aslında,karınları tok olduğunda ve yemeğe davet edildiklerinde söyledikleri sözlerdir.

Bunu kanıtlarcasına bir fotoğraf çektim.

Arşivime bakarken biraz da güldüm.

Zira bu fotoğrafı,iki yıl önce, sırf arşivim,” zenginleşsin” diye çekmiştim.

Fotoğrafımın adresi Makedonya ve Bükreş.

Bükreş’te bir Pazar yerine gittik.

Aslında tesadüfen geçtiğimiz bir yerdi.

Zira başka bir tarihi mekana giderken içinden geçtik.

Makedonya’da ki i en büyük etnik grup Güney Slavlarına dâhil olan Makedonlar…

Ancak, Arnavutlar nüfusun %25’ini oluşturan en büyük azınlığı oluşturuyor.

Ülkede;Türkler, Çingeneler, Sırplar, Boşnaklar ve Ulahlar  ise diğer etnik grupları oluşturuyor.

Konumuzu dağıtmadan anlatalım.

Fotoğrafın ana teması pırasa.

Görüldüğü gibi,kadın en sevilen sebzeyi,pırasayı almış.

Dikkat edilirse iki koltuğunun altına da pırasayı yerleştirmiş ve başkaca hiçbir sebze ve meyve almamış.

Pırasanın bir çok yemeği,mezesi ve de böreği yapılıyor.

Araştırmalar, pırasanın içerdiği maddeler nedeniyle  yüksek kan şekerini düşürmede, iyi bir potansiyele sahip olduğu yönünde…

Yapısında bulunan yüksek lif içeriği sayesinde de kan şekerinin yükselmesine öğünlerde engel oluyor.

Kan damarlarının gevşemesine destek sağlıyor.

Kan dolaşımını da düzenliyor.

K vitaminini de içeriyor…

Bu nedenle de;kemik sağlığı için önemli bir besin.

Kronik iltihapları azaltıyor.

Düşük kalorili lifli bir besin olan pırasa kilo vermek isteyen kişiler tarafından tüketildiğinde kilo kaybına yardımcı oluyor.

İdrar sökücü özelliği olan pırasa detoks etkisi sağlıyor.

Vücudu temizleyerek cildin daha sağlıklı bir görüntüye kavuşmasına yardım ediyor.

Kısacası,düzenli ve doğru miktarda tüketildiği takdirde sağlık dostu bir besin.

İşte bu nedenle “Pırasa bile olsa yemem.”deniyor.

Pırasa bir çok yörede yemekten bile sayılmıyor.

Böreğini bilmeyen oldukça çok.

Ancak sağlık deposu.

Çeşitli alternatiflerini deneyin ve afiyetle yeyin.